Maglakad sa anumang kusina, at malamang na makakita ka ng isang bag ng harina na nakatago sa pantry—at ang harina na iyon ay halos palaging nagmumula sa trigo. Isipin ang iyong mga pang-araw-araw na pagkain: ang toast na mayroon ka para sa almusal, ang pasta para sa tanghalian, ang steamed buns na may hapunan—wheat ang hindi nakikitang bituin sa likod ng mga minamahal na pagkain. Ngunit habang kumakain tayo ng mga pagkaing nakabatay sa trigo araw-araw, gaano ba talaga ang alam natin tungkol sa maraming nalalamang butil na ito? Tuklasin natin ang ilang simple ngunit kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa trigo.